Можно ли вырастить шалфей на подоконнике — Мир цветов

Шалфей отклоненный (Salvia patens)

Этот шалфей зимостоек при условии, что температура не опускается ниже минус 12°.

В своем саду я выращивала сорт Кембридж (Cambrige). У него великолепные цветки очень редкого сине-голубого цвета, пожалуй, такой цвет присущ только ему. У меня этот шалфей составлял компанию желтой розе, но роза ушла. С бархатцами сорта Фантастик он тоже был неплох, но все же не так, на мой взгляд. К сожалению, в последнее время я не вижу семена этого сорта в продаже. Помнится, на пакетике из-за неудачного фото он выглядел весьма невзрачно и по этой причине, видимо, не пользовался спросом.

Возьмем домой с грядки

Cамой простой способ моментально получить пряную грядку на кухонном подоконнике – взять несколько растений в огороде, пока не пришли осенние заморозки. Для этого годятся многолетние пряные растения – Тимьян, Шалфей, иссоп, душица, мята, мелисса, котовник, чабер, а также однолетний Базилик. Выберите хорошо развитые, здоровые экземпляры полейте их и пересадите с комом, стараясь не повредить корневую систему, в горшки со свежей почвенной смесью. Крупные кустики можно поделить или использовать для посадки  корневые отпрыски.

Горшок в диаметре должен быть всего на 2-5 см шире размера корневого кома растения, иначе корни, не справившись с влагой, будут подгнивать. После пересадки, не жалея, обрежьте зелень, оставив лишь 3 см, у базилика и иссопа только прищипните побеги.

Эстрагон требует периода покоя до начала зимы. Пересадите растение в горшок и оставьте в саду, пока листья не отомрут. Перенесите в прохладное помещение на несколько дней. Затем поставьте на самый светлый подоконник и подкормите органическими удобрениями.

Шалфей блестящий (сальвия блестящая)

Рассказ о шалфеях был бы неполным, не упомяни я о самом известном у нас его виде шалфее блестящем, точнее, сальвии блестящей. Именно к такому названию мы привыкли. До недавнего времени ее ало-красные цветки были завсегдатаями городских клумб. Хотя почему были – она и сейчас на них красуется. Присядьте на скамейку в сквере возле такой клумбы, и если через пару минут она вас не утомит, то можете подумать о том, чтобы разместить ее в своем саду. Но и тогда нужно быть очень внимательным в подборе партнеров для этого сорта.

Лично я видела только один вариант, не вызывающий неприязни, это небольшие вкрапления алого цвета в море серебристой цинерарии. Выходит, при желании и умении садовода этот кричаще огненный шалфей может выглядеть сдержанно и деликатно.

Мини-огородик из пряных трав

Наверняка можно придумать и другие композиции с ним на разные вкусы, но лично я предпочитаю видеть в своем саду другие сорта этого вида, благо их достаточно и они всегда есть в продаже. Цветки окрашены в сиреневый, фиолетовый, а то и почти белый цвет – простор для фантазии. Для сада с богатой, в меру увлажненной почвой именно этот шалфей будет хорошим выбором. Впрочем, найдется среди шалфеев и любитель переувлажненных почв – это сальвия болотная (Salvia uliginosa) .

Но поскольку переувлажнение моему саду не грозит, я направила свой взор в сторону еще одного засухоустойчивого представителя этого славного вида. Прелестный шалфей хорминумовый (Salvia viridis или Salvia horminum). однажды выращенный из семян, теперь размножается самосевом, но я все равно сею его для подстраховки – уж очень нравится.

Окраска прицветников, а именно они декоративны, в то время как сами цветки выглядят скромно, варьируется от розовой до фиолетовой. Есть и белые с зелеными прожилками – настоящая находка для белого сада.

Приятно и легко составлять композиции для сада с этим шалфеем -будь то лук круглоголовый или космея Соната, шалфей хорминумовый подчеркнет их красоту и себя покажет с наилучшей стороны. Но отцветет лук, убьют заморозки космею, а шалфей все еще будет цвести и в холодном октябре напоминать о лете.

Нынешним летом я жду встречи с еще одним шалфеем, семена которого посеяла в прошлом году. Это Salvia lyrata Пурпурный Вулкан. Растение интересно своими листьями, по габитусу напоминает подорожник. Отзывы о нем разные: от восхищения до обвинения в излишней агрессивности. Что ж, посмотрю на все своими глазами.

Пряные травы на подоконнике

Листья шалфея обладают сильным пряным запахом и горьковатым вкусом, в них содержится большое количество эфирных масел, витаминов Р, РР, горечей и органических кислот.

Так почему бы не культивировать это ароматное и полезное растение прямо у себя на огороде, чтобы потом использовать на кухне? Тем более что за шалфеем легко ухаживать: растение любит солнце, тепло и рыхлую, например песчаную, почву, хорошо пропускающую воду.

Наиболее ароматными листья растения становятся перед и во время цветения — в июле, когда концентрация эфирных масел возрастает. Но это вовсе не означает, что в любое другое время растение теряет свой аромат, он просто становится менее интенсивным, а это значит, что собирать урожай листьев и стеблей можно почти весь сезон.

При этом особенно сильным ароматом отличается не только широко известный шалфей лекарственный, но и калифорнийский шалфей белый. Некоторые виды шалфея еще и очень декоративны. К таким красавчикам относится, например, шалфей лекарственный ‘Alba’ и шалфей лекарственный Crispa с серо-зелеными бархатными листочками.

Стебли шалфея срезайте на одну треть в начале июля, когда растение цветет. Вторая срезка – в конце августа.

Дополним готовыми растениями

Чтобы сделать душистые композиции богаче и разнообразнее, стоит посетить садовые центры и питомники (осенью там как раз объявляют скидки). Из пряных трав удается найти сортовые тимьяны – например, т. обыкновенный Compactus, т. лимоннопахнущий Golden King  и Silver Queen, душицу обыкновенную, в том числе, желтолистный сорт Aureum, шалфей лекарственный, часто его пурпурнолистный сорт Purpurascens, лаванду узколистную, разные мяты.

Из числа комнатных растений можно приобщить к этому ароматному сообществу лавр благородный и розмарин.

Как вырастить пряные травы на подоконнике?

Тимьян лимоннопахнущий Silver Queen

Наконец, некоторые растения можно посеять. Несмотря на то, что наиболее благоприятное время для комнатных посевов наступает весной, с увеличением количества света, найдется немало культур, которые легко всходят, неплохо развиваются при комнатной температуре и недостатке света в зимнее время. В продаже иногда встречаются готовые наборы для выращивания зелени, включающие красивые горшочки, субстрат и семена – находка для тех, кто ценит эстетическую сторону процесса.

Используйте свободный от дачных забот период  для знакомства с новыми пряно-вкусовыми и зеленными культурами. Выращивание некоторых из них способно стать настоящей забавой для детей и взрослых! Убедитесь сами.

Кресс-салат — одна из самых простых культур для выращивания на подоконнике. Холодостойкая, влаголюбивая, довольствуется небольшим количеством света (без досвечивания), обходится без почвы, быстро растет. Семена густо высевают по поверхности марли или бумажной салфетки, уложенной в несколько слоев в неглубокий пластиковый лоток и увлажняют (можно сеять на размоченный бесцветный гидрогель).

Всходы готовы к употреблению уже через несколько дней – их просто срезают ножницами. Для непрерывного получения зелени кресс-салата посев производят каждую неделю. Можно выращивать его и в почве, тогда зелень готова к употреблению через 2-3 недели. Чтобы она была нежной и сочной, необходимо постоянное опрыскивание водой.

Листовая, или салатная горчица выращивается аналогично кресс-салату. Осенью лучше высевать на марлю или салфетку, и срезать, когда листва достигнет высоты 5 см. Если посеять в смеси с семенами кресс-салата и листовой репы (кабуны) — получаются красивые орнаментальные всходы, а через 7-10 дней – смесь витаминной зелени для салатов, бутербродов и соусов. Все три культуры холодостойки, хорошо растут уже при температуре 15оC, без дополнительного освещения.

Кервель. Сеют каждые 2 недели. Холодостоек, растет при 15 16оC, нуждается в повышенной влажности воздуха (опрыскиваниях). Через месяц срезают однократно, поскольку вновь отрастает плохо, и сеют заново.

Душица обыкновенная Aureum

Водяной кресс. Еще одно растение, не требовательное к свету, но постоянно нуждающееся во влаге. Выращивается через рассаду, затем рассаживается на расстоянии 15-20 см или в отдельные горшочки. Если вы выращивали его летом в открытом грунте, можно нарезать черенки, которые легко укореняются в воде.

Огуречная трава, или бораго. Высевается в почву, прореживается до расстояния 15 см. Растет 3-4 недели до фазы 2-3 настоящих листьев, затем срезается. Перед уборкой урожая необходимо немного подсушить грунт для повышения ароматичности зелени.

Перилла. Это растение с кружевными листьями шоколадного цвета чаще можно увидеть на клумбах, чем в огородах. А ведь оно не уступает по содержанию ценных веществ моркови! Легко выращивается на прохладном подоконнике. Необходимо учитывать лишь одно обстоятельство – чтобы растения быстро не переходили в фазу цветения в короткие осенние дни, им необходимо продлевать длину дня до 14 часов.

Валерианелла, или полевой салат. Не меньший соперник моркови по содержанию биологически активных веществ. Имеет сладковатый вкус и ореховый аромат зелени, хорошо сочетающийся с мясными блюдами. Холодостойкое и влаголюбивое растение, легко выращивается на подоконнике. Всего за месяц образует красивые розетки зеленых продолговатых листьев. Однако при недостатке света целесообразнее выращивать на салфетке, подобно кресс-салату, или употреблять полезные пророщенные семена.

Сегодня я расскажу, как вырастить шалфей из семян в горшке на подоконнике. Коренной итальянец, шалфей покорил весь мир — отличный медонос, источник эфирного масла.  ароматная добавка в чай, пикантная приправа с массой неоценимых лекарственных свойств.

Как многолетку можно выращивать только вид Лекарственный, остальные декоративные шалфеи придется сеять каждый год.

Для взрослого растения понадобится горшок не менее полутора литров. Для засева шалфею хватит и пластикового стаканчика на полгода — потом можно пересадить на постоянное место жительства в крупный широкий горшок. Многолетний сорт шалфея будет радовать вас не менее пяти лет.

  • Почва для шалфея должна быть плодородной, хорошо дренированной. Если вы хотите использовать садовую землю, обязательно обеззаразьте ее и удалите максимум корешков и веточек из грунта.
  • Горшок может быть и пластиковым, тогда поливать нужно реже, чем в глиняном.
  • Шалфей хорошо переносит полутень, но при этом теряет эфирное масло. Идеально — 6-8 часов солнечных лучей в день.
  • При легком недостатке влаги шалфей более ароматен, но это тонкая грань…
  • Избегайте сквозняков.
  • Раз в месяц можно устраивать кустику шалфея душ.
  • Шалфей дома не капризен, нужно соблюдать лишь два условия — умеренный полив (лучше реже, но обильно) и умеренное освещение (лучше избегать прямых солнечных лучей в зените). Грунт можно брать кактусный (хорошего качества, меня последнее время очень разочаровывают готовые почвосмеси), хорошо дренировать горшок, не помешает добавить перлит или вермикулит, если грунт не насыщен песком (до 30% обьема грунта).

    Обрезка шалфея

    Если к зиме шалфей начнет подсыхать, поставьте горшок в темное прохладное место до первого весеннего солнышка — если вам повезло с многолетним видом.

    Salvia, шалфей, сальвия – этот полукустарник с шероховатыми будто велюровыми листочками попал к нам из Средиземноморья вместе с монахами-бенедиктинцами, которые считали его мистическим растением, способным вызывать симпатию или любовь.

    Древние люди были абсолютно правы: шалфей, действительно, обладает чудодейственными свойствами. В этой траве большое содержание эфирных масел, в состав которых входят такие вещества как туйон, борнеол, салвиол, сальвен, цинеол, пинен, смолы, органические кислоты, витамины Р, РР, С, горечи, провитамин А, фитонциды, а также дубильные вещества.

    Благодаря этомушалфей широко применяется в фармакологии и народной медицине как болеутоляющее, противовоспалительное, дезинфицирующее, кровеостанавливающее средство. Чаще всего эту траву используют для лечения таких заболеваний как воспаления слизистых оболочек носа и рта, пародонтит, геморрой, экзема, ангина, заболеваний кожи, труднозаживающих ран и прочее.

    Шалфей – это неприхотливое многолетнее, декоративное, лекарственное, пряное растение, которое без особых усилий можно нам, горожанам, вырастить у себя дома на подоконнике. Нужно лишь знать несколько особенностей и предпочтений этой травы.

    Тимьян обыкновенный Compactus

    Сальвия предпочитает плодородные рыхлые или нейтральные слабокислые почвы. поэтому можно смело купить для нее субстрат для комнатных растений в любом магазине. Только обратите внимание на уровень pH на этикетке, он должен быть не больше 7.

    Если у вас нет возможности сразу высадить шалфей в большой горшок, можно на первое время воспользоваться имеющимся, но, как только кустик подрастет, лучше его пересадить. Делают это путем перевалки, стараясь не повредить корни, осенью или весной.

    Шалфей — теплолюбивое растение, поэтому наиболее подходящей для него температурой будет 20 — 25 градусов. Это не так сложно обеспечить в домашних условиях. Поливают растение по мере высыхания грунта, сальвия любит влагу. Но не допускайте переувлажнения почвы, иначе ее корни могут легко загнить. Необходимый уровень влажности проще всего обеспечить при помощи регулярного опрыскивания.

  • Полив должен быть обильным, но не ежедневным. Земляной ком должен быть полностью промочен.
  • Перед посевом желательно замочить семена на влажной вате в течении суток.
  • Шалфею нужно ежедневное орошение.
  • Чтобы шалфей лучше кустился, раз в полтора месяца срезайте побеги. Перед цветением, к августу, срезку следует прекратить.

    Виды шалфея поражают разнообразием ароматов, вплоть до ананасного и красочными цветками.

    Зимой и весной на подоконнике можно устроить настоящий огород: чеснок, лук, петрушка, укроп и другие пряные травы, выращенные в горшках, не только украсят интерьер, но и пригодятся во время приготовления многих блюд на вашей кухне.

    Процесс выращивания вовсе не сложный, хотя некоторые специфические условия для душистых трав все же придётся создать.

    Проще всего организовать на кухонном подоконнике пряную грядку, взяв несколько кустиков прямо с огорода, пока не ударили первые заморозки. В частности подойдут: шалфей, тимьян, иссоп, мята, душица, мелисса, чабер, котовник и однолетний базилик. Для пересадки выбирайте только здоровые экземпляры. Предварительно полейте их и только потом пересадите вместе с комом земли.

    Будьте осторожны при пересадке растений из сада. На комнатные растения могут перейти болезни и вредители, например, тля. Поэтому обработайте надземную часть растения раствором зеленого мыла (100 гр на 5 литров воды). Грунт в горшке пролейте раствором Фитоспорина-М.

    Горшочки подбирайте на 2 – 5 сантиметров шире, чем корневой ком. Если взять больше, то корни могут не справиться с влагой и начнут подгнивать. После пересадки обрежьте стебли, оставив примерно 3 сантиметра, у иссопа и базилика достаточно лишь прищепить побеги.

    Корнеплоды и луковичные культуры

    Петрушку, пастернак и сельдерей необходимо заготавливать еще с осени: обрезать им зелень, засыпать корнеплоды песком и перенести на хранение в подвал. Начиная с ноября месяца и до конца марта, их можно высаживать в глубокие горшочки.

    Лук не нуждается в дополнительном тепле или освещении. оптимальная температура для его выгонки 16- 18 °C, что соответствует средней температуре на подоконнике. Обильные поливы — единственное, чем не стоит пренебрегать. Для того, чтобы исключить перелив, необходимо заранее позаботиться о дренаже.

    Наборы для посева пряных трав

    Всходы на гидрогеле

    Гидрогель — это гранулы специального полимера, которые способны впитывать в себя большое количество воды. Используется гидрогель для сохранения влаги в почве, повышения урожайности, увеличения скорости роста и приживаемости растений. Именно по этой причине гидрогель отлично подходит для выгонки огородных культур в домашних условиях.

    Проще всего выращивать на гидрогелекресс-салат. Он холодостойкий, для него не нужно много света и он не нуждается в почве. Семена густо рассыпаются на поверхность размоченного бесцветного гидрогеля. Листы салата будут готовы через 3-4 недели. Чтобы непрерывно получать зелень кресс-салата, можно проводить посевы каждую неделю.

    Посадка шалфея

    В первый год выращивания урожай этой пряной травы можно собирать в сентябре, после того, как растение отцветет. Обрывают только нижние листочки. На второй год и в последующие листья следует обрывать не более 2-3 раз с начала периода цветения до глубокой осени.

    Шалфей любит легкие суглинистые или супесчаные почвы, нейтральные и питательные. Место для него на даче нужно выбрать открытое, может, совсем чуть-чуть притененное. В дикой природе сальвии растут на лугах, вдоль рек, на лесных опушках, они любят много солнечного света, влаги. Приблизительно такие условия нужно создать и для разных видов и сортов культурного шалфея, семена которого можно просто купить в магазине.

    Если посадочного материала недостаточно, используйте черенки. Так размножают душицу, тимьян, мяту, шалфей, иссоп. Для укоренения нарезают верхушеные побеги длиной 10 см, удаляют нижние листья и укореняют под обрезанной пластиковой бутылкой или прозрачным полиэтиленовым пакетом. Для ускорения процесса можно опудрить кончики Корневином или выдержать в растворе Циркона (4 мл на 1 л воды) в течение 14 часов.

    Выгонка корнеплодов и луковичных культур

    А как же обойтись без петрушки? Ее, а также Сельдерей и Пастернак, осенью выкапывают, обрезают зелень, а корнеплоды помещают, засыпав песком, на хранение в подвал с низкой положительной температурой ( 1… 3оC). С ноября по март партиями высаживают в глубокие горшки под небольшим наклоном, по мере отрастания зелени один раз подкармливают. Можно использовать для посадки и покупные корнеплоды с неповрежденной верхушечной почкой. Зелень отрастает в течение месяца.

    Можно ли вырастить шалфей на подоконнике — Мир цветов

    Лук. Мелкий выборок, оставшийся после уборки урожая лука, либо начинающий прорастать при хранении лук можно выгонять на перо в воде или в почве до самого лета. Годится для этого и севок, который сажают в неглубокие контейнеры после предварительного замачивания. Каждая посадка позволяет иметь зеленое перо на протяжении нескольких недель.

    Чеснок. Зубчики чеснока сажают на глубину 3-4 см для получения молодой зелени, которая будет готова уже через 3 недели. Можно использовать даже подвядшие или подпорченные, постепенно подсаживая их в горшки к другой зелени.

    Теперь собственно о выращивании

    Зимой на подоконнике из-за работы отопления бывает очень сухо, поэтому уже на этапе выбора горшков учтите, что в глиняных грунт будет подсыхать быстрее, чем в пластиковых, поэтому они годятся больше для засухоустойчивых культур (тимьяна, шалфея, например). Однако независимо от отношения тех или иных растений к влаге, все они нуждаются в хорошем дренаже, для которого можно использовать не только покупной керамзит, но и мелкие камешки, обломки кирпича, песок, либо кусочки пенопласта.

    Состав почвенной смеси. Покупные грунты для овощных растений состоят, в основном, из торфа и песка и плохо удерживают влагу. Для того чтобы избавиться от этого недостатка, необходимо добавить к нему огородного суглинка или компоста. Еще неплохо подмешать 1 г сухого гидрогеля (1/4 чайной ложки) на каждый литр субстрата.

    Пересадка растений из сада в комнатные условия таит опасность переселения вместе с ними болезней и вредителей, которые могут распространиться и на комнатные растения. Почти наверняка вы занесете, по крайней мере, тлю. Поэтому рекомендуем в процессе пересадки промыть надземную часть растений зеленым мылом, разбавив 100 мл на 5 л воды.

    После обработки и посадки устройте травам «карантин», изолировав их от комнатных растений не менее чем на 2 недели. Впрочем, его и так не миновать, поскольку растения нежелательно из осенней прохлады сразу же помещать в тепло, иначе зелень подсохнет. Такой шок особенно опасен для трав с нежной тонкой листвой, и меньше скажется на засухоустойчивых, с мелкими плотными или опушенными листьями – тимьяне, шалфее и мяте.

    Сначала поставьте горшки с растениями на остекленный неотапливаемый балкон или на веранду дома, а через 2 недели занесите внутрь. Если такой возможности нет – оставьте горшки в саду на неделю или две, только после этого обработайте растения зеленым мылом и подберите в комнате для начала прохладное, но светлое место, а затем уже ставьте на постоянное.

    Условия выращивания. А вот теперь об этом самом постоянном месте. Уже не за горами самые короткие дни в году, когда растениям на подоконнике так не хватает естественного света. Свет нужен не только для того, чтобы кустики росли пышными и компактными, образуя как можно больше желанной зелени, но и для того, чтобы вырабатывалось больше эфирных масел, обусловливающих ароматы трав.

    Установлено, что для этого растениям необходимо как минимум 5 часов прямого солнца в день. Поскольку в зимний период его практически нет, недостаток света восполняют равномерным досвечиванием специальными фитолампами или обычными люминесцентными лампами-трубками (но они менее эффективны и потребляют больше энергии) в течение 14 часов в день.

    Помимо хорошего освещения, необходимо обеспечить влажность воздуха. Для этого пригодны любые приемы, используемые при выращивании комнатных растений – от поддонов, наполненных гравием или керамзитом, и на 1 см наполненных водой, до  бытовых увлажнителей воздуха. Но часто на кухне водяных паров и так в избытке, приходится проветривать. Хорошая вентиляция, приток кислорода также необходимы растениям, придется только ограждать их от потока морозного воздуха.

    Выращивание и уход в домашних условиях

    Требования к почве

    Горшок для выращивания следует подобрать достаточно большой. Наиболее оптимальной будет емкость объемом 10-15 литров. Это обусловлено строением корневой системы растения, требующей простора. Также вам потребуется мелкая галька или керамзит для обеспечения хорошего дренажа.

    Горшок с шалфеем лучше расположить либо на южной, либо на западной стороне вашего жилища. Постарайтесь не подвергать растение сквознякам и не допускайте попадания на него прямых лучей солнца, обеспечьте ему покой.

    В период цветения растения не помешает подкормка минеральными или органическими удобрениями.

    Вырастить сальвию можно из семян или вегетативным способом. Для высаживания нужно выбрать целые темные семена. По внешнему виду они схожи на горошины перца. Разные источники дают разные советы по поводу того, нужна ли предварительная обработка семян. В некоторых источниках пишут о том, что нужно их на некоторое время замочить во влажной марле и дождаться появления ростка, в других — предлагают поместить зерна на ночь в холодильник, в третьих – говорят, что можно высеивать сухие семена.

    Перилла кустарниковая

    Семена высаживают в подготовленные бороздки на глубину 3-5 мм, почву перед этим следует хорошо увлажнить. Ростки шалфея должны появиться не раньше через – 14-40 дней, все это время нужно поддерживать температурный режим не менее 20 градусов, обеспечивать регулярный полив и доступ к горшку солнечных лучей.

    Можно вырастить сальвию и из черенка. если у вас есть «знакомый» куст шалфея, который будет не против того, чтобы с него срезали отросток с длиной стебля сантиметров 10. На черенке нужно оставить только верхние листья, удалив с его стебля все нижние отростки и лепестки. После этого черенок помещаем в стакан с водой и ждем недели две, когда черенок пустит корешки. После того, как корни дорастут до 2 см, отросток можно высаживать в грунт.

    Шалфей скромен и неприхотлив, он может расти без подкормок и даже при нехватке влаги. Но ведь мы выращиваем его, чтобы любоваться очаровательным длинным цветением, а лекарственные сорта – чтобы собирать листочки, значит, должны создать благоприятные условия, чтобы цветение длилось с середины лета до наступления холодов, а листочки были сочными и ароматными. Это совсем не сложно сделать.

    Многолетние сорта можно растить, как одно- или двухлетние, то есть обновлять их часто, а можно укрывать на зиму листьями или ветками, весной проводить решительную обрезку побегов, оставляя 10 см от почвы. Такая весенняя обрезка будет омолаживать растение, стимулировать рост новых побегов. Осенью после цветения и сбора урожая можно срезать все побеги – это способствует укреплению корневой системы. Обычно, осеннюю обрезку проводят в первые годы роста, а потом переходят на весеннюю.

    Рыхлить, поливать и освобождать от сорняков нужно все время. Для активного роста шалфею нужны азотные удобрения, так через 2 – 3 недели после высаживания рассады ее поливают навозной жижей или куриным пометом (разводят 1 к 10). Иногда, чтобы стимулировать длинное цветение, можно подкармливать калийно-фосфорными удобрениями.

    Поливать нужно по мере необходимости, если растению не хватает влаги, его листики становятся жесткими. Излишек влаги, обилие сорняков или растительных остатков может способствовать привлечению вредителей – слизней, улиток, трипсов, паутинных клещей. Поэтому нужно не допускать густых зарослей, чтобы каждому растению хватало света и воздуха.

    Нужно помнить, что шалфей – перекрестно опыляемое растение, если на участке растет несколько видов или сортов, то их нужно развести подальше или не использовать семена. На одном месте сальвии могут расти 8 – 10 лет, потом место нужно сменить.

    Сбор листьев

    Листья сальвии можно использовать как в свежем, так и сушеном виде. Высушивают листья в теплом сухом темном месте, либо в духовке при температуре не выше 50 градусов. Хранят высушенный шалфей в стеклянных закрытых крышками банках.

    Как видите, вырастить лекарственное растение, которое к тому-же является отличной пряностью, у себя на подоконнике своими руками совсем не сложно .

    Шалфеи и розмарины

    Крепкого вам здоровья!

    Сбор зелени проводится в период цветения – то есть почти все лето. Листочки обрывать можно так, чтобы не повредить росту растений, а можно срезать веточки, тогда их сушат букетиками, подвешенными за стебельки. Листья употребляют в кулинарии или для лечения как свежими, так и сушеными. Сушат их, рассыпав тонким слоем, в проветриваемых помещениях при температуре не выше 35 градусов, вдали от солнечных лучей.

    Зелень используют в качестве ароматной добавки к салатам, первым и вторым блюдам. Сушеную и измельченную применяют для ароматизации блюд и в составе сложных специй. Для лечения и профилактики заболеваний используют отвары свежей или сушеной зелени. Сушеное сырье храниться до 1 года без потери своих качеств. А вот свежие листики можно сохранить при температуре 1 градус не более недели.

    Загрузка ...